Vì sao vào Tết Trung thu người ta lại uống trà?

Theo nghiên cứu và khảo cứu hiện đại: Tết Trung thu bắt đầu từ đầu triều đại nhà Đường, thịnh hành vào thời nhà Tống, đến thời Minh Thanh, đã trở thành một trong những lễ hội truyền thống của Trung Quốc.

Ngắm trăng và ăn bánh trung thu là những phong tục không thể thiếu trong dịp Trung thu ở khắp các vùng của Trung Quốc. Tục ngữ có câu: "Tháng Tám Rằm trăng tròn vành vạnh, bánh trung thu thơm và ngọt ngào".

Từ "bánh trung thu" (月饼 - nguyệt bính) có nguồn gốc từ tác phẩm "Mộng Lương Lục" của Ngô Tự Mục thời Nam Tống, khi đó nó chỉ là một loại đồ ăn nhẹ. Về sau, người ta dần dần kết hợp việc ngắm trăng với bánh trung thu, mang ý nghĩa gia đình sum họp, gửi gắm nỗi niềm thương nhớ. Đồng thời, bánh trung thu cũng là một món quà quan trọng để bạn bè trao tặng nhau, thắt chặt tình cảm trong dịp này.

Nhiều người cho rằng, Trung thu ngày nay đã thiếu đi chất thơ, dường như bụi bặm trong thành phố đã che lấp ánh trăng. Nếu pha một ấm trà để gột rửa tâm hồn và đôi mắt, rồi thưởng trà ngắm trăng, đó mới chính là một cái Tết Trung thu đầy thi vị nhất.

Bạn có biết vì sao vào Tết Trung thu người ta lại uống trà không?

1. Lý do Lịch sử:

Lịch sử của Tết Trung thu gắn liền với lịch sử thưởng trà.

Từ thời nhà Đường, người ta đã có thói quen nấu và uống trà bánh (đoàn trà). Đến thời nhà Tống, loại trà bánh Long Phụng Bắc Uyển ở vùng Kiến Âu, Phúc Kiến được chọn làm cống phẩm.

Những loại trà bánh tuyệt phẩm này, "bánh trà cực tinh xảo, đáng giá hai lạng vàng." Trà bánh còn được gọi là "nguyệt đoàn" (vầng trăng tròn), đêm Trung thu, trà bánh tượng trưng cho sự đoàn viên, và việc ngắm trăng uống trà bánh là sự kết hợp hoàn hảo.

Sau khi Minh Thái Tổ bãi bỏ việc cống nạp trà bánh, trà chủ yếu chuyển sang dạng trà rời (tán trà), và cách thưởng thức cũng thay đổi thành phương pháp pha trà như hiện nay.

Ánh trăng sáng không hề thay đổi, nhưng việc thưởng trà đã lưu truyền qua nhiều thế hệ. Trà bánh từng là cống phẩm chỉ có thể được nấu và uống trong cung điện hoàng gia, nhưng sau đó, trà rời đã lan tỏa khắp hàng ngàn gia đình, như ánh trăng rải khắp muôn nơi.

2. Lý do Văn hóa:

Uống trà là nơi nương tựa của tâm hồn.

Trong ấn tượng của mọi người, trăng Trung thu là vẻ đẹp tao nhã, và thứ thích hợp nhất để đi cùng với trăng, chỉ có trà. Uống trà chính là hoạt động tao nhã nhất trong dịp Trung thu.

Bài ca ngợi trà kinh điển nhất của các nhà thơ đời Đường là:

Một chén trôi trôi nhuận họng khô,
Hai chén quét sạch sự cô đơn,
Ba chén lục lọi ruột rỗng rang, chỉ còn lại năm ngàn cuốn sách chữ,
Bốn chén làm mồ hôi nhẹ tuôn, những bất bình trong đời, đều tan ra theo lỗ chân lông,
Năm chén xương cốt thanh khiết,
Sáu chén thông lên cõi tiên linh,
Bảy chén không thể uống được nữa, chỉ cảm thấy gió mát sinh ra dưới hai nách.

Tương truyền, vào dịp Tết Trung thu, người xưa ngắm trăng sẽ khẽ ngân nga bài ca này. Lúc này, uống trà xong, người ta cảm thấy phiêu diêu như tiên, có thể sánh cùng Hằng Nga nơi cung Quảng Hàn.

3. Lý do Tình cảm:

Mỗi độ Tết đến lại càng thêm nhớ người thân.

Trong thời cổ đại, ăn bánh Trung thu, thưởng thức trà ngon, tình thân và nỗi nhớ quê hương từ từ lan tỏa giữa một miếng bánh, một ngụm trà dưới ánh trăng. Thế nhưng, ngày nay, điều đó lại trở nên xa vời vì sự bận rộn của công việc.

Một vầng trăng sáng dường như mang theo nỗi nhớ sâu sắc của người con xa xứ đối với quê hương và người thân. Dù cách xa ngàn dặm, họ vẫn được kết nối dưới vầng trăng này.

Và khi ngồi trong sân, ngắm trăng, uống một tách trà, ngay cả ký ức cũng mang theo hương vị của nỗi nhớ.

4. Lý do Thời tiết:

Uống trà vào dịp Trung thu giúp giải tỏa mệt mỏi.

Sau khi vào thu, nhiều người thường cảm thấy mệt mỏi, uể oải, đó chính là "thu mệt". Đồng thời, dễ xuất hiện các triệu chứng "thu táo" (khô hanh mùa thu) như khô miệng, khô họng, ho khan ít đờm. Ngoài việc điều chỉnh sinh hoạt, đảm bảo giấc ngủ, tăng cường tập luyện, việc có sẵn một tách trà bên cạnh cũng là một lựa chọn tuyệt vời.

Ánh trăng sáng, hương trà thoang thoảng, những câu "chuyện phiếm gia đình" giữa người thân, chẳng phải là một bức tranh ấm áp và tươi đẹp sao.

5. Lý do Giữ dáng:

Trà giúp bạn cân bằng giữa ẩm thực và vóc dáng.

Tiết trời Trung thu mát mẻ, trong dịp đoàn viên, đối diện với những món ngon khó cưỡng, ta vô tình ăn nhiều hơn, cân nặng cũng vô tình tăng lên. Lúc này, thưởng thức một ấm trà sẽ giúp kích thích nhu động ruột, thúc đẩy tiêu hóa thức ăn, có tác dụng thanh lọc dạ dày và giảm cân.

Gió thu thổi, trăng thu sáng, thơ tình ý họa, toát lên vẻ phong nhã; còn vẻ tao nhã của trà vận, thong dong, điềm tĩnh, an nhiên, hòa hợp với thần thái của mùa thu, thật khó tả thành lời.

6. Lý do Sức khỏe:

Bánh Trung thu đi kèm với trà, ăn uống lành mạnh hơn.

Sau khi dùng bữa thịnh soạn, nhấp một ngụm trà, sự khác biệt của trà như một dòng nước mát, làm vị giác sảng khoái, loại bỏ cảm giác ngấy mỡ.

Trong ánh trăng dịu dàng, hương trà thoang thoảng. Đêm Trung thu, có bánh Trung thu, có trà, và được thêm vào đó là ý vị thi vị một cách thật vừa vặn.


Theo Soundofhope
Minh Nguyệt biên dịch